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Putenei

Brennwert
109 kcal
Fett
7.9 g
gesätt. Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
Kochsalz
BE
KE
k.A. = Hersteller liefert keine rechenbare Angabe

Putenei in der Küche verwenden

Das Putenei: nährstoffreich, schmackhaft und vielseitig einsetzbar.

Puteneier bringen Abwechslung und wertvolle Nährstoffe in die Küche. © AndreySt / iStock / Getty Images Plus

Das Putenei ist eine interessante Alternative zu herkömmlichen Hühnereiern. Es stammt von der Pute, einem Hausgeflügel, das vor allem in Nordamerika und Europa verbreitet ist. Mit einer Größe, die zwischen Hühnerei und Gänseei liegt, überzeugt das Ei durch seine feste Schale und den intensiven Geschmack.

Ein Putenei wiegt durchschnittlich 70 bis 100 Gramm. Es enthält hochwertige Proteine, gesunde Fette sowie eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin A, B12 und D. Diese Nährstoffe unterstützen den Energiestoffwechsel, stärken das Immunsystem und fördern die Knochengesundheit. Im Vergleich zu Hühnereiern haben Puteneier einen etwas höheren Fettgehalt, bietet jedoch ähnliche gesundheitliche Vorteile.

In der Küche lässt sich das Lebensmittel vielseitig verwenden. Es eignet sich hervorragend für klassische Rezepte wie Rührei, Omeletts oder Kuchen. Aufgrund seiner Größe kann ein Putenei in einigen Rezepten zwei Hühnereier ersetzen. Der kräftigere Geschmack verleiht Backwaren und herzhaften Gerichten eine besondere Note. Auch hartgekocht oder pochiert ist das Ei eine leckere und nahrhafte Zutat.

Neben seinen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten punkten Puteneier durch ihre besonderen Eigenschaften: Die dickere Schale verlängert die Haltbarkeit und macht es ideal für den Transport. Es ist jedoch weniger häufig im Handel erhältlich, da Puten seltener Eier legen als Hühner.

Das Putenei überzeugt durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten, wertvollen Nährstoffe und den intensiven Geschmack. Es bietet eine spannende Alternative für alle, die Abwechslung in der Küche suchen.